Laura llueve, Barcelona: Ediciones Carena, 2000.

 

Papel Japón, Vic: Emboscall ed. 2002.

 

 

Ensayo 

 

Sexo e inquisición en España, Madrid: Ed. Temas de Hoy, 1992.

 

De milagros y fronteras. El milagro del gallo y la gallina interpretado al fin razonablemente, Logroño, 1999.
 

Antonio de Medrano, alumbrado epicúreo. Proceso inquisitorial (Toledo 1530), Madrid: Verbum, 2003.

 

Donjuanes, bígamos y libertinos: el filo de la Historia en Olvidados de la Historia. Rebeldes, VV AA, Barcelona: Círculo de Lectores, 2004.

 

Crítica de la razón gastronómica, Barcelona: Global Rhythm Press, 2006.
 

Chascarrillos, dichos y decires en el habla de La Rioja. Logroño: Ediciones Emilianenses, 2008.   

 

Santo Domingo de la Calzada, ingeniero en la tierra, Logroño: Ediciones Emilianenses, 2009.
 

El mono gastronómico. Ensayos de arte y gastronomía, Oviedo: Trea, 2014

 

 

Estudios

 

Proceso inquisitorial contra el bachiller Antonio de Medrano. (Logroño, 1526-Calahorra, 1527). Edición, introducción y notas. Logroño: Instituto de Estudios Riojanos, 1989.

 

Poemas memorables, Antología consultada y comentada (1939-1999),  coautor con los profesores José Manuel López  yLuis M. Martínez, Madrid: Castalia, 1999.

 

Jaime Gil de Biedma. Conversaciones, Barcelona: El Aleph, 2002 i Austral, 2015.

  

“Historia de la ficción y la ficción de la Historia en El hereje de Miguel Delibes”, Studi Ispanici, 2005.

 

“El hereje de Delibes: irenismo y libertad de conciencia”, Versants, 2006.

                   

Inventario de disidencias, suma de calamidades. La vida trágica del Job del siglo XVIII y XIX, Logroño: Pepitas de Calabaza, 2010.