Poesia, narrativa i obres en vers

• Els buits enutjosos. Barcelona: Associació Cultural Container, 1999.
• Escola italiana. Barcelona: Edicions 62, 2003.
• Qui no mereix una pallissa!. 2005. 
• Eclosions. LaBreu Edicions, 2005, amb fotografies d'Ester Andorrà.
• El furgatori. LaBreu Edicions, 2006. 
• En l'Ai, adéu!. 2006, amb il·lustracions de Marc Torrent. 
• En/doll. LaBreu Edicions, 2007, en col·laboració amb el músic Guillamino; 
• El romanço d'Anna Tirant. LaBreu Edicions, 2012. 195 p.  Va obtenir el Premi Lletra d'Or 2013.
• Exploradors, al poema! Taller de poesia. Barcelona: Estrella Polar, 2014. 
• Els límits del Quim Porta. Barcelona: LaBreu Edicions, 2018. 624 p.  Premi Homo Fabra 2018 i Premi Ciutat de Barcelona de Literatura 2019.
• El joc del penjat. Barcelona: Animallibres, 2022.  Premi Nollegiu de Poesia Catalana 2022 i Premi Crítica Serra d'Or de literatura juvenil 2023.
• Confessió del goliard. Vibop Edicions, 2022. 40 p. 
• Feiners festius. Lleida: Edicions i Publicacions de la Universitat de Lleida, 2023. 145 p. I
• Poeticismes. Un passeig pel coneixement poètic. Barcelona: Arcàdia, 2026. 142 p. 

Altres publicacions i antologies

La bibliografia de Pedrals inclou també diverses edicions i antologies internacionals, entre les quals Apoteoza cykady (Gdańsk, 2020), antologia trilingüe en català, polonès i anglès; Kam boš šel po stih? (Ljubljana, 2021), en català, eslovè i anglès; i Pa ipak (Zagreb, 2023), en català, croat i anglès. També ha publicat l'antologia bilingüe català-castellà Insinuando la incógnita, editada a Quito per El Ángel Editor, i Poeżiji, antologia en català, anglès i maltès.

Teatre i espectacles

• Estat major
• Entremès
• Ecs! / Puaj!
• Wamba va! (2005), amb Eduard Escoffet i Martí Sales
• En comptes de la lletera (2011/2012)
• El furgatori (2012), adaptació escènica de la seva obra
• Safari Pitarra (2013)
• Fang i setge (2016), musical del qual és autor de la lletra
• Els límits del Quim Porta (2018)

Música

• El motí (2007)
• En/doll (2007), amb Guillamino
• Esquitxos ultralleugers (2009)
• En helicòpter (2013)

Pedrals ha estat també lletrista, cantant i instrumentista d'Els Nens Eutròfics.

Traducció

L'any 2019 va traduir al català Esperant Godot, de Samuel Beckett, en una versió estrenada a la Sala Beckett de Barcelona amb direcció de Ferran Utzet.