Novela histórica
La profecía del laurel, Barcelona: Planeta, 2005.
Cuento histórico
La Granada Nazarita, Madrid: Bruño, 1989.
La Reforma agraria, Madrid: Bruño, 1993.
Relato
Sobre raíles (V.A.), Imagine Ed., 2003.
Ensayo
La colegiata de S. Pedro de Age, I.E.I. (Separata de “Ilerda”), opúsculo, 1981.
Estambul, Barcelona: Salimos, 1986.
Turquía, Barcelona: Salimos, 1988.
Mazmorras que han hecho historia,Barcelona: Planeta, 1993.
La Biblioteca Ideal (V.A.), Barcelona: Planeta, 1993.
Rutas y paseos por los balnea rios de Catalunya, Bilbao: Sua Ed., 1993.
Rutas y paseos por la Garrotxa, Bilbao: Sua Ed., 1993.
Els Balnearis de Catalunya, Barcelona: Columna, 1994.
Rutas y paseos por El Priorat, Bilbao: Sua Ed., 1994. Publicado también en catalán.
Rutas y paseos por la BajaExtremadura, Bilbao: Sua Ed., 1994.
Todos los vinos del mundo (V.A.), Barcelona: Planeta, 1995.
Por la Catalunya del Císter, Barcelona: Ribera & Rius, 1996.
Senderos Históricos de Andalucía, Málaga: Aljaima, 1996.
Mazmorras que han hecho historia, Barcelona: Planeta, 1997.
Foto Atlas de la Cerdanya, Barcelona: GeoPlaneta ,1998.
Foto Atlas del Alt Empordà, Barcelona: GeoPlaneta, 1998.
La Alta Extremadura, Barcelona: Ed. JD., 1998.
La Catalunya del Císter, Barcelona: Ed. JD., 1999.
Aeroguía Barcelona; Á. M., Barcelona: GeoPaneta, 1999.
Aeroguía Madrid; Á. M., Barcelona: GeoPlaneta, 1999.
Guía urbana de Madrid, Barcelona: Planeta, 1999.
Foto Atlas del Baix Empordà, Barcelona: GeoPlaneta, 1999.
Historia del Azafrán, Zendrera Zariquiey, 1999.
El sur de Soria, Barcelona: Ed. JD. , 2000.
Enciclopedia del aceite de oliva, Barcelona: Planeta, 2000.
Guia F.C.C.C. de Terrenys de Camping, Barcelona: Ed. JD., 2000.
El libro negro de la historia de España, Barcelona: RobinBook, 2001.
Todos los vinos de España(V.A.), Barcelona: Planeta, 2001.
El Occidente de Asturias, Barcelona: Ed. JD. , 2001.
El mundo precolombino (V.A.), Barcelona: Océano, 2001.
Enclaves mágicos de España, Barcelona: Planeta, 2002.
El poder curativo del aceite de oliva, Barcelona: RobinBook, 2002.
Las sombras del terror, Málaga: Corona Borealis, 2003.
El libro de la repostería tradicional, Barcelona: RobinBook, 2003.
El Islam y Occidente, (V.A.), Barcelona: Océano, 2003.
La mitología templaria, Martínez Roca, 2003.
El fogón esotérico (V.A.), Málaga: Corona Borealis, 2004.
La Rioja Mágica (V.A.), Málaga: Corona Borealis, 2004.
Matarraña desconocida, Barrabés, 2004.
Códex Templi (V.A.), Madrid: Aguilar, 2005.
La mitología templaria, Barcelona: Planeta, 2005.
La mitología cátara, Martínez Roca, 2005.
Mapa guía de los enclaves Templarios de España, Barcelona: Planeta, 2005.
Historia de la Humanidad(vol. 1) (V.A.), Barcelona: Inst. Gallach, 2005.
Historia de la Humanidad(vol. 2) (V.A.), Barcelona: Inst. Gallach, 2005.
Historia de la Humanidad(vol. 3) (V.A.), Barcelona: Inst. Gallach, 2005.
Historia de la Humanidad(vol. 4) (V.A.), Barcelona: Inst. Gallach, 2005.
Historia de la Humanidad(vol. 5) (V.A.), Barcelona: Inst. Gallach, 2005.
Historia de la Humanidad(vol. 6) (V.A.), Barcelona: Inst. Gallach, 2005.
Historia de la Humanidad(vol. 7) (V.A.), Barcelona: Inst. Gallach, 2005.
Historia de la Humanidad(vol. 8) (V.A.), Barcelona: Inst. Gallach, 2005.
Historia de la Humanidad(vol. 9) (V.A.), Barcelona: Inst. Gallach, 2005.
Historia de la Humanidad(vol. 10) (V.A.), Barcelona: Inst. Gallach, 2005.
Viajeros por Andalucía, Barcelona: Fund. J.M. Lara, 2006.
La mitología cátara, Barcelona: Planeta, 2006
Codex Templi (V.A.), Madrid: Santillana-Ed. Grales., 2006.
Pequeña historia del aceite de oliva, Barcelona: Mediterrània, 2006.
Petita historia de l’oli d’oliva, Barcelona: Mediterrània, 2006.
Nuestros Paradores, Barcelona: Lunwerg, 2006.
La mitología celta, Martínez Roca, 2007.
Los mejores licores de España, Scyla Ed., 2007.
El libro negro de la historia de España, Swing, 2008.
España en sus caminos, Barcelona: Lunwerg, 2008.
España en sus caminos, Barcelona: Lunwerg/BBVV, 2008.
Una historia panadera de 640 años, Barcelona: Solució Grup, 2008.
Joan Panisello (Obra 1975-2006) 2008
A través de la España oculta, Aladena, 2009.
Rutas de España, Barcelona: Lunwerg, 2009.
Paradores de España, Barcelona: Lunwerg, 2009.
Nuestros Paradores, Barcelona: Lunwerg, 2009.
Matarraña insViena, 2009.
Templarios en las Tierras del Ebro, Lectio, 2009.
Templers a les Terres de l’Ebre, Valls: Cossetània, 2009.
Paradores de España, Círculo de Lectores, Barcelona, 2011
La mitología templaria, Conesa, Tarragona: Diversa Editorial, 2014
Mitología céltica, Dédadlo ed., 2014